Blomstermat, en bok om blommorna som passar för mat och dryck
25 januari 2023 - Senast uppdaterad 15 augusti 2023
Peter Streijffert är nu aktuell med sin sjunde bok, Blomstermat. Han tipsar där om blommorna som är ätbara och kan användas som prydnad, ingrediens, garnering eller krydda. Vi äter ju inte bara med munnen utan också med ögonen så blommor kan göra underverk för upplevelsen av maten!
Blommor kan förgylla våra maträtter och drycker men är inte bara ett vackert och festligt inslag, det är dessutom klimatsmart och bra för våra pollinatörer. Så dekorera dina bakverk, drinkar och sallader med ätbara blommor som rosor, anisisop, syrener och lavendel. Upptäck nya smaksättare. Styvmorsviol har en smak som påminner om mint, fänkålsblommor smakar anis, lavendel har en mer parfymig touch, fläderblommor smakar superfräsch fruktighet och penséer har en örtig ton. Blålklint, gurkört, rosor och viol passar extra bra att kandera. Du kan göra maskrosvin, fläderbubbel, hibiskuste eller pelargonlikör. Myskmadra kan bli till en underbar vitvinssås. När åt du det senast?
Upptäck naturens skafferi, odla de välsmakande blommorna och ge dig ut på jakt bland sommarängarna!
Titel: Blomstermat
Författare: Peter Streijffert
Förlag: Blue Publishing
ISBN: 9789189205581
Kontakter
Stefan Lundström
Förläggare
Senaste nytt
I sommar släpps pulitzerprisvinnande biografi om Martin Luther King Jr.
Med gedigen research har Jonathan Eig på ett lättillgängligt och levande sätt skrivit den första stora biografin på flera årtionden om Martin Luther King Jr., och den första med nyligen offentliggjorda FBI-handlingar.
Spännande rymdäventyr om artificiell intelligens och ideologiska konflikter
Eden är en spännande framtidsroman som problematiserar religiöst styrda auktoritära samhällen, artificiell intelligens, modernt slaveri och utmaningarna med att försvara mänskliga rättigheter i ett gränslöst universum.
Han flydde Ryssland som elvaåring – nu försvarar han Väst med humor och hetta
Den internationellt uppmärksammade boken En immigrants kärleksbrev till Väst av Konstantin Kisin släpps i Sverige. Vid 11 års ålder lämnade han Ryssland för att söka ett bättre liv i Storbritannien. Idag är han en framstående komiker, författare och debattör. Hans populära podcast Triggernometry har över 1,2 miljoner prenumeranter.
Skuggan lyfter: glimtar från en förlorad värld
Skuggan lyfter: glimtar från en förlorad värld är en minnesbok och upptäcktsresa i en barndomsvärld som inte längre finns. Det är Per Anders Borius andra bok efter hans debut med En flanörs betraktelser våren 2024.
Dansa hela natten på undergångens brant, en serieroman
Palabra förlag har etablerat sig som ett viktigt serieförlag, med Paco Rocas Emilio och glömskan och Slumpens spår, och de fyra delarna av Balladen från norr av Alfonso Zapico. Nu kommer förlagets åttonde serieroman, en berättelse om kärlek i svåra tider av spanjoren Sebas Martín.
Robin Williams bakom kulisserna
Dave Itzkoff har skrivit en heltäckande och imponerande biografi över Robin Williams, en av de mest folkkära och missförstådda skådespelarna i USA.
10 år efter terrordådet mot Charlie Hebdo i Paris
Den 7 januari 2025 har 10 år passerat sedan terrorattacken mot tidskriften Charlie Hebdo i Paris. Under några få minuter mördades tio människor på satirtidningens redaktion och än fler skadades och dödades i närheten eller i senare attacker. Händelserna chockade Frankrike och uppmärksammades världen över. Tre böcker som berör årsdagen ges ut på svenska.
Förbjuden att minnas
Du måste glömma! är en gripande och sann berättelse om övergrepp inom katolska kyrkan. Hur blottläggandet motarbetats både av kyrkan och den egna familjen. Det är en bok om att minnas, trots all smärta.
Julia von Lucadous dystopi – nu i svensk översättning
Riva är höghushoppare och står på toppen av sin karriär. Hon har miljontals fans och en egen signaturdrink. Men en dag tröttnar hon plötsligt, vägrar att träna och isolerar sig i sin lyxlägenhet. Vad har hänt? Och hur ska man få henne att börja hoppa igen?
Om sorgens många vägar
Sorg är en del av alla våra liv. Om vi kan möta och acceptera den kan den utmynna i någonting som också är ljust. I boken Sorg – om förlust och läkning vid förändringar i livet bjuder författarna Marie Granberg Moquist och Eva Aggeklint in till att utforska sorgens många ansikten – utan pekpinnar och snabba lösningar. Att få vara i det som pågår. I den egna processen. Det finns inga rätt eller fel, men det finns en väg framåt.
Yeonmi Park flydde Nordkorea - från sexslav i Kina till frihetskämpe i USA
Den hyllade människorättsaktivisten och författaren till storsäljaren In Order to Live (För att kunna leva) slår nu larm i sin nya bok Medan tid ännu är (While Time Remains) och påminner oss om hur bräcklig friheten är och vad vi måste göra för att bevara den.
En rak vänster! – Den lilla röda ordboken av David Eberhard och Tobias Persson
Samhället vacklar. Bristen på gemensamma och tydliga definitioner splittrar oss. Men nu kommer räddningen. Bli mer konformistisk i sinnet och mer röd i hjärtat med den nya svenska lilla röda ordboken!
Pallas Athena jobbar på Max i Landskrona. Ny lyrik från Hoc Press.
Latinforskaren Anna Blennow debuterade som poet 2021 med långdikten Helsingborgsång. Hennes nya diktsamling, På resa med Platsens Ande, är en fristående fortsättning som rör sig i vidare cirklar ut i världen.
Vägen till samtal i en polariserad tid
Med ökade motsättningar och ett bitvis högt tonläge i det allmänna samtalet ger boken Filosofera tillsammans konkreta alternativ för hur vi kan prata med varandra på ett eftertänksamt och inlyssnande sätt, även när det gäller svåra frågor.
En ny chans för besvärliga barn, med tvång!
Idag finns en diskussion kring hur omhändertagna, frihetsberövade barn behandlas inom socialvården. Kan vi lära oss något av historien? Enligt Louise Lindblom är det precis vad vi kan göra. I boken De besvärliga – skyddshemmets vanartiga flickor visar hon hur formandet av goda medborgare till Folkhemmet utfördes genom riktad social ingenjörskonst under första hälften av 1900-talet.
